Inderøykarve i mat og drikke

av visitinnherred | okt 2, 2024 | Inderøy, Landbrukshistorie, Mat og drikke, Mattradisjoner, øl og akevitt, Tradisjoner

Inderøykarve i mat og drikke Karve er et krydder og en medisinplante som har blitt dyrket i mer enn 5000 år. På Inderøy ble tradisjonen bragt videre av Johannes Bragstad i Inderøykarve som samlet karvefrø og oppformerte disse. 7 Inderøymat. Foto: Lena Johnsen Hjem »...

Sodd og Tradisjonsmat fra Innherred

av visitinnherred | jun 13, 2024 | Drikke, Gårdsbutikker (og lokalmat), Mat, Mat og drikke, Mattradisjoner

Foto: Lena Johnsen Tradisjonsmat fra Innherred Gamle mattradisjoner – Sodd og sånt Begrepet sodd finner man brukt så tidlig som i Soga om Håkon den gode i Norges Kongesoger (Snorre Sturlason, ca. 1220–1230), hvor det omtales at bøndene tvang kongen til å spise...

Øl og akevitt fra Innherred

av visitinnherred | jun 13, 2024 | Drikke, Gårdsbutikker (og lokalmat), Kafeer og andre spisesteder, Mat og drikke, Mattradisjoner, øl og akevitt, Restauranter, Spisesteder

Øl og akevitt fra Innherred Norsk alkoholhistorie er merkelig og akevittens historie er intet unntak. I løpet av 500 år har akevitten gått fra å være «medisin» til samleobjekt. Her tar vi et realt dypdykk i akevitthistorien i Norge, Trøndelag og Innherred – fra...

Bryggeri og destilleri

av visitinnherred | okt 6, 2023 | Drikke, Mat og drikke, Mattradisjoner, øl og akevitt

Foto: Marius Rua Bryggeri og destilleri på Innherred I gamle dager hadde hver gård sin oppskrift og hemmelige ingredienser. Tradisjonen holdes i dag i hevd av dedikerte produsenter på innherred!   7 Hjem » Mat og drikke » Mattradisjoner Lokalprodusert øl...

Seterkos(t)

av visitinnherred | sep 19, 2023 | Friluftsliv, Gårdsbutikker (og lokalmat), Hvilepuls, Mat, Mat og drikke, Mattradisjoner, Sommer, Sommeraktiviteter, Unik overnatting, Vårsommer

Foto: Explorative Seterkos(t) 7 Smak ekte setertradisjoner Rømmegrøt, gomme, sveler, brunost, prim, hjemmelaget syltetøy og saft – – smaken av norsk seterkultur.. At geitene skulle til seters for å gjøre seg fete er sikkert sant. Reis til de ekte og sunne...

Inderøysodd – Mat med lange tradisjoner

av visitinnherred | sep 19, 2023 | Gårdsbutikker (og lokalmat), Mat, Mat og drikke, Mattradisjoner

Foto: Lena Johnsen Inderøysodd – mat med lange tradisjoner Sodd er festmat fra Trøndelag og lages etter samme oppskrift som for generasjoner siden – den er ufravikelig! På Innherrd ivaretas håndverkstradisjonen i dag av Inderøy Slakteri.. 7 Hjem » Mat og drikke...