Traditionelle norwegische Köstlichkeiten
Rømmegrøt (Sauerrahmbrei), Gomme (Molkenkäse), Sveler (süße Pfannkuchen), Brunost (Braunkäse), Prim (ein traditionelles Milchprodukt), hausgemachte Marmeladen und Fruchtsirup. Und dass die Ziegen auf die Bergweiden ziehen, um sich dort satt zu fressen – das stimmt natürlich! Begeben Sie sich auf eine Reise zurück zu den ursprünglichen, natürlichen Aromen regionaler Spezialitäten, die von der Budeia (Sennerin) auf dem Bergbauernhof zubereitet werden.
Anfang Juni öffnen die ersten Bergbauernhöfe ihre Türen für Besucher, die letzten bleiben bis Mitte August geöffnet. Holsingseteren, Eggenseteren, Dravlandseteren und Harøya gehören zu den 15 Bergbauernhöfen, auf denen Sie das einzigartige Leben auf einer Seter erleben und echte Spezialitäten vom Bergbauernhof probieren können – mitten im Seter-Dorf von Snåsa.
Wie wäre es mit einem zweitägigen Aufenthalt inklusive Übernachtung auf Holsingseteren? Die Reise zwischen den Bergbauernhöfen verspricht herzhafte Köstlichkeiten, Tiere, jahrhundertealte Traditionen in neuem Gewand und wunderschöne Kulturlandschaften.
Photo: Explorative
Köstlichkeiten vom Bergbauernhof
Erleben Sie traditionelle Köstlichkeiten vom Bergbauernhof
Sauerrahmbrei, Gomme, Sveler, Brunost, Prim, hausgemachte Marmeladen und Fruchtsirup – die Aromen der norwegischen Sommerweiden. Dass die Ziegen früher auf die Bergbauernhöfe getrieben wurden, um sich dort satt zu fressen, stimmt natürlich. Heute können Sie die ursprünglichen und unverfälschten Aromen probieren, die von den Sennerinnen auf den Bergbauernhöfen vor Ort zubereitet werden.
Anfang Juni öffnen die ersten Bergbauernhöfe ihre Türen für Besucher, und die Saison dauert bis Mitte August. Holsingseteren, Eggenseteren, Dravlandseteren und Harøya gehören zu den vielen Höfen, auf denen Sie das einzigartige Leben auf den Sommerweiden erleben und authentische Spezialitäten probieren können – mitten in der Bergbauernhofregion von Snåsa.
Wie wäre es mit einem zweitägigen Aufenthalt inklusive Übernachtung auf Holsingseteren? Die Reise zwischen den Bergbauernhöfen bietet köstliches Essen, Tiere, alte Traditionen in neuem Gewand und eine wunderschöne Kulturlandschaft.